Citrico de naranja
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Descripción
Ingrediente producto del procesamiento de la naranja. Generalmente compuesto de subproductos secos, tales como cáscara y bagazo. Este ingrediente tiene in punto de ignición muy bajo, por lo que es necesario almacenarlo en condiciones que aseguren que no incrementara su temperatura y humedad, de lo contrario puede provocar incandescencia y consumirse por fuego por auto-ignición.
PARÁMETRO
Textura
Color
Olor
Impureza
Plaga
Presentación
ESPECIFICACIÓN
Uniforme
Café de claro a obscuro
Característico zumo de naranja
2.5 máximo
Libre
Granel
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Citrico de naranja
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