Guayaba congelada

Según las diversas variedades, la guayaba puede tener forma redondeada
semejante a un limón o parecida a una pera. Su cáscara es cerosa, de color
verde a amarillento según la especie y su grado de maduración. Bajo la cáscara
se encuentra una primer capa de pulpa, consistente y firme. La capa interior es
más blanda, jugosa y cremosa albergando un gran número de semillas de
constitución leñosa y dura. La pulpa puede ser color beige en ocasiones y en
otras de color rosado. La pulpa de guayaba congelada es el producto 100%
natural, pastoso no diluido, ni fermentado, obtenido por la desintegración y
tamizado de la fracción comestible de guayabas frescas, sanas,
limpias. La pulpa es refinada, homogenizada, desaireada, pasteurizada y
congelada.