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Liofilizados

El proceso de Liofilización describe y aplica la más pura y gentil forma de conservación del aspecto y preservación total del sabor de un producto. Nuestros productos más frescos y recién cosechados son congelados y después liofilizados en cámaras de vacío. El agua retenida en las celdas de las plantas en forma de hielo es extraída en un proceso muy suave y rápido. Forma, color, tamaño y consistencia del producto no son alterados para garantizar un sabor tan bueno como el de un producto fresco. Las estructuras abiertas de las celdas generadas en este proceso, facilitan la rápida reabsorción del agua, lo que es ideal para productos instantáneos. Otras ventajas incluyen la alta eficiencia con poco producto, alto índice de vitaminas y minerales, y larga validez sin la utilización de conservantes.
FDF tiene una vasta línea de productos liofilizados, procesados de acuerdo a sus especificaciones y necesidades. Vea abajo nuestro listado de productos Liofilizados
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